9 Manfaat dan Khasiat Kulit Melinjo Untuk Kesehatan

Khasiat.co.id – Melinjo merupakan bahan pangan yang sering dimanfaatkan bagian biji dan daunnya. Namun, siapa sangka jika kulit melinjo yang tebal dan berwarna merah tersebut juga dapat dijadikan sebagai bahan konsumsi. Bahkan, kulit melinjo tak hanya dapat dimakan saja, melainkan pula memiliki khasiat menyehatkan bagi tubuh.

Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Padahal, kulit melinjo mampu mengurangi efek samping dari konsumsi biji melinjo. Jika biji melinjo dapat menyebabkan asam urat, maka bagian kulitnya justru bisa mencegah asam urat.

Tak hanya mampu mencegah asam urat saja, kulit buah melinjo ternyata juga memiliki khasiat lain bagi kesehatan karena kandungannya yang sedemikian lengkap. Lantas, apa saja kandungan dalam kulit buah mungil ini?

Kulit buah melinjo mengandung energi dalam bentuk kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B1 dan C. Dalam setiap 100mg kulit buah melinjo terdapat 111 kkal energi, 4,5 gram protein, 1,1 gram lemak, 20,7 gram lemak, 117 mg kalsium, 179 mg fosfor, 2,6 mg zat besi, 0 IU vitamin , 0,07 mg Vitamin B1 dan 7 mg vitamin C.

Dengan kandungan yang sedemikian lengkap, kulit melinjo memiliki khasiat untuk kesehatan yang sangat menakjubkan. Khasiat tersebut antara lain :

1. Mencegah asam urat

Seperti yang dibahas sebelumnya, biji melinjo merupakan musuh utama penderita asam urat. Akan tetapi, kulit buahnya dapat menurunkan asam urat dengan cepat.

Profesor Subandi dari Jurusan Kimia, Universitas Negeri Malang lah yang mengungkap adanya manfaat kulit buah melinjo untuk kesehatan. Tak hanya itu, mahasiswa bimbingan Prof. Subandi, Sri Wulandari juga menemukan hal yang sama. Sri Wulandarai menemukan jika senyawa yang ada pada kulit buah melinjo mampu menghambat xantin oksidase-enzim (pensitesis asam urat) sehingga mengkonsumsi kulit buah ini sangat ampuh mencegah asam urat.

2. Sumber energi

Kulit melinjo mengandung kalori dalam jumlah tinggi, karenanya, mengkonsumsi kulit buah ini juga bisa menjadi alternatif pembangkit energi. Tak hanya itu, kandungan karbohidrat di dalamnya juga bisa membuat perut merasa kenyang.

3. Menjaga kinerja otot

Kandungan protein di dalam kulit melinjo mampu memperbaiki kinerja otot. Tak hanya itu, jika dikonsumsi jangka panjang, kulit buah jenis ini juga bisa membantu pembentukan masa otot. Oleh karenanya, mengkonsumsi olahan yang terbuat dari kulit buah melinjo sangat disarankan bagi Anda yang ingin memiliki tubuh kuat dan berotot.

4. Menjaga kepadatan tulang dan gigi

Kepadatan tulang dan gigi harus dijaga agar tetap berfungsi dengan baik ketika usia senja. Cara yang paling umum untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi adalah dengan mengkonsumsi susu berkalsium. Tapi, siapa yang menyangka jika kandungan fosfor dan kalsium dalam kulit melinjo juga dapat memperkuat tulang dan gigi. Caranya, cukup olah dan konsumsi kulit melinjo sebagai cemilan sesering mungkin.

5. Mencegah pikun

Kandungan protein dan vitamin dalam kulit buah melinjo sangat baik untuk kesehatan otak. Jika otak terjaga kesehatannya, maka Otak juga akan mempertahankan fungsinya untuk mengingat meskipun usia sudah tak lagi muda.

6. Memperbaiki penglihatan

Khasiat kulit buah melinjo lainnya adalah untuk memperbaiki penglihatan. Kandungan vitamin A di dalamnya mampu mempertajam penglihatan sekaligus menjaga mata tetap sehat.

7. Antioksidan

Antioksidan memegang peranan penting pada kesehatan tubuh, terutama untuk menangkal radikal bebas. Terkait hal ini, kulit buah melinjo ternyata juga dapat berperan sebagai antioksidan yang baik karena mengandung vitamin C.

8. Melancarkan peredaran darah

Kulit buah melinjo memang memiliki kandungan lemak. Akan tetapi, lemak yang ada pada kulit buah ini merupakan lemah baik yang mampu mengurangi lemak jahat dalam tubuh. Jika lemak jahat sudah berhasil dikurangi, maka secara otomatis peredaran darah akan makin lancar dan tubuh pun akan makin sehat.

Tak hanya sampai disitu saja. Jika peredaran darah lancar maka tubuh akan terhindar dari penyakit berbahaya seperti, tekanan darah tinggi, stroke dan bahkan serangan jantung.

9. Mencegah anemia

Manfaat kulit melinjo yang terakhir adalah untuk mencegah anemia. Hal ini dikarenakan kulit buah melinjo mengandung zat besi yang sangat baik untuk pembentukan sel darah merah.

Baca Juga : 15 Manfaat dan Khasiat Melinjo untuk Kesehatan

Setelah membaca ulasan ini, apakah Anda masih menganggap remeh kulit buah melinjo? Mulai sekarang, jangan pernah buang kulit melinjo yang berwarna merah dan tebal ini. Simpan dan keringkan.

Jika Anda pandai mengolahnya, maka segala macam jenis kulit buah, termasuk juga kulit melinjo bisa disulap menjadi cemilan lezat. Cara mengolah yang paling digemari adalah dengan mengubahnya menjadi keripik pedas. Caranya pun cukup mudah, cukup sangrai dan bumbui kulit melinjo dengan gula merah, cabai, bawang putih dan garam.

Sumber : http://www.khasiat.co.id/kulit/kulit-melinjo.html